Voor het programma kreeg onze slakkenkwekerij bezoek van chef-kok Léon Mazairac, hij is de chef van Podium onder Dom in Utrecht en werd in 2015 door GaultMillau gekroond tot Belofte van het Jaar.

Speciaal voor het KRO-NCRV-programma BinnensteBuiten ging Mazairac aan de slag met de slakken van slakkenkwekerij Slow Escargots. Benieuwd naar het recept van de uitzending? Deze is hier te vinden.

Ondertussen vroeg hij Lennard ter Hall ook het hemd van het lijf over het ontstaan van de kwekerij en de filosofie achter Slow Escargots. Bekijk de hele uitzending hier terug.